手作りマルゲリータ

作り方

1

ボウルに☆を入れ、お湯を注ぎ入れて混ぜる。

2

粉っぽさがなくなってひとまとまりになったら、オリーブオイルを入れて混ぜる。

3

オリーブオイルが全体的になじんだら台の上に出す。
色が均一になり、表面がつるんとなるまでこねる。

4

ニンニクは皮を剥いて半分に切り、包丁の腹を使って潰す。

5

玉ねぎをみじん切りにする。

6

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱する。
ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎをくわえてしんなりするまで炒める。

7

カットトマト缶と砂糖をくわえ、水分が減って2/3量になるまで煮詰め、塩胡椒で味を調える。

8

発酵したピザ生地をクッキングシートの上にのせ、直径20cm、厚さ5mmくらいに丸く広げる。

9

その上に7を塗り、ピザ用チーズをかけて200℃のオーブンで10分焼く。