市販のデミグラスソースを使った本格ビーフシチューのご紹介です。市販のソースを使っているのに、まるで一流シェフが作ったようなコク深い味わいになるレシピを紹介しています。
ほろっとしたお肉と濃厚な味わいでお子様にも大人気の一品です。熱々のビーフシチューで心も体もあったまることでしょう。寒い季節にピッタリです。
大人の皆様はワイン片手に贅沢な時間を過ごすのも良いですね。
洋食
本格マカロニグラタン
- 調理時間
- 約60分
- 費用目安
- 3,000円前後
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- デミグラスソース
- 1缶
- 牛肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- サラダ油
- 大さじ1
- 水
- 300ml
- バター（無塩）
- 15g
作り方
- 1
鍋にサラダ油を敷き、一口大に切った玉ねぎ、人参、牛肉を軽く炒める。
- 2
水を加え、牛肉が柔らかくなるまで中火で15〜25分ほど煮込む。
- 3
牛肉が柔らかくなったら一口大に切ったじゃがいもとデミグラスソースを加え、再び20分ほど煮込む。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、器に盛って完成。
料理のコツ・ポイント
牛肉がほろほろになるまで火を通すのがポイント。赤ワインを少し入れて煮込んでもOK。
